每当提到马来西亚美食，椰浆饭、炒粿条、印度煎饼、叻沙与沙嗲总是榜上有名。不过，除了这些经典滋味，各州还藏着许多承载地方历史与文化的特色佳肴。配合2026旅游马来西亚年对饮食遗产的推广，不妨走出熟悉的美食路线，跟着redBus马来西亚美食地图，展开一趟跨州寻味之旅。
吉打
椰丝煎面粉糕
走进吉打辽阔的稻田景色，不妨来一份传统椰丝煎面粉糕（Pek Nga）。这款马来椰丝煎饼是吉打经典早餐之一，咸香口味通常不配搭枫糖浆，而是配上辣味十足的佐料。
过去农夫常在下田前享用，热腾腾的煎饼可配搭咖哩鱼、江鱼仔参峇或咸鱼干。柔软饼皮融合新鲜椰丝，带来淡淡甜香与坚果气息。搭乘巴士前往亚罗士打Shahab Perdana巴士总站，就能在传统早餐摊寻找这道老滋味。
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