《一饭封神》人气名厨邵德龙师傅飞抵大马，参与聚苑酒家为期三晚的“封神盛宴”，成了早前本地厨艺界一件盛事。他不仅与饕客们共享招牌“封神猪排饭”，同时与本报读者分享他心头封神的家的味道，当中有外婆过节做的四川粉蒸肉、爷爷平日烹煮的家常菜，还有他为妻女做的拿手好菜——回锅肉、宫保鸡丁、姜葱蟹、罗宋汤。料理成就他的人生，也成为他感受与表达爱的方式。
香港红棉餐厅米其林星级行政总厨邵德龙师傅，自15岁就从中国四川重庆到香港生活，那么，在这以前哪种味道他毕生难忘？他不假思索回答：“外婆的味道。”他忆述，年幼时喜庆日子多半都到外婆家用餐，“当时，家乡生活相对清苦，平日饮食亦相当清淡。”
然而，逢年过节或有人生日，外婆准备的菜肴，却格外丰盛，“外婆是四川人，做的料理属于家常菜风格，可是，她做的菜很便宜，却很好吃。”他说，乡下人家多半会饲养猪、鹅、鸭等家禽，过年过节便宰来烹煮，成为餐桌上的佳肴。
“由于我是唯一男外孙，所以外婆对我疼爱有加，特别在喝汤时，都会留只鹅髀给我。”他最怀念的家乡味则是四川粉蒸肉，“这道料理可以放入多种不同食材，例如大肠、排骨、五花肉等，全加在一起腌至入味。”
“然后，用个大蒸笼，先将时令蔬菜，如番薯、四季豆铺在笼底，再把腌制好的肉食材往上面铺，经过大约一、两个小时慢火蒸，蒸到肥肉化开，肉汁往下流淌 ，渗透到底部蔬菜，非常美味。”除了丰盛的四川粉蒸肉，外婆也会做一些简单的凉菜。
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