日本料理除了寿司、拉面与和牛，其实各地还有许多因地理环境、气候及历史文化孕育出的特色食材与传统料理。为了让我国食客更深入认识这些地方风味，Kampachi（勘八）餐饮集团推出全新企划“47in27”，并联合多家餐饮品牌，以长达27个月的时间，循序渐进介绍日本47个都道府县的饮食文化。
由马来西亚Kampachi餐饮集团策划的“47in27”是一项大型文化美食企划（Culinary Expedition）。“47”代表日本47个都道府县，“27”则代表整个企划将持续27个月。活动期间，主办方将按照日本不同地区划分主题，把各地代表性食材、传统料理及饮食文化带到我国，让消费者不用飞往日本，也能逐步认识不同地区的特色风味。
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