位于吉隆坡敦依斯迈花园（TTDI）的Jalinan，由潘于仁、许景胜和苏梓耀３位创办人共同创立。在全球饮食文化不断演变、味蕾持续更新的今天，他们选择在尊重传统文化遗产的基础上，勇于探索与创新，让熟悉的马来西亚风味拥有新的表达方式。
“Jalinan”源自马来语，意为“编织”或“连接”，象征历经数代文化交流所交织而成的丰富饮食图景。这个名字正好体现了餐厅的理念——将不同文化、故事、风味与烹饪影响彼此融合，编织出独属于马来西亚的饮食特色。作为Anak Malaysia，他们希望赞美属于这片土地的本土美食。
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