班戟（Pancake）原本源自西式薄煎饼，经过不同地区的演变后，逐渐发展成包裹鲜奶油与新鲜水果的人气甜点。薄薄的饼皮柔软细致，配搭冰凉滑顺的鲜奶油与香甜多汁的水果，入口即化、清爽不腻，班戟最大的特色是只要一个不沾平底锅，就能煎出柔软的饼皮，再依个人喜好加入芒果、草莓、香蕉等水果，以及鲜奶油、卡士达酱等馅料，变化出各种不同风味，在家制作不仅简单，也能依照自己的口味自由配搭，轻松享受这道经典又充满幸福感的甜点。
奇异果班戟
饼皮：
低筋面粉46克，鸡蛋１个，牛奶130毫升，无盐奶油（融化）８克，糖粉16克，抹茶粉（绿茶粉）４克
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