(香港讯)无线饮食节目《美食新闻报道》，“大厨发办星马篇”由米其林大厨陈国强带林映晖（晖哥）到新加坡、马来西亚觅食。他们来到大马蕉赖，该处以美食及夜市闻名。而移居大马多年、“阿灿”廖伟雄，亦在此处开设餐馆，主打港式美食，同时凭一味叉烧封神。米其林大厨吃了也大赞“吃回年轻时叉烧味”。
陈国强带林映晖来到阿灿的餐厅，门口已有不少慕名而来的食客等候。陈师傅先点了两碗鱼蛋面，他说：“鱼蛋每天由人手打成，用的是当地西刀鱼，做到鲜甜、弹牙。”说时迟那时快，阿灿登场，他特意用港式粗犷手法出菜，将两碗鱼蛋面“投放”在桌上，他笑说：“知道是你们来，制造一下效果，学一下香港的大排档出菜。在大马不行，要很斯文地用两只手放下碗面。”
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