海鲜讲求的就是一个“鲜”字，但不少人把海鲜买回家后，便直接放进冰箱，以为这样就能延长保鲜期。事实上，不同种类的海鲜有不同的保存方式，若保存不当，不仅鲜甜风味流失，肉质也会迅速老化，甚至增加细菌滋生的风险。
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好煮意 | 放冰箱不等于保鲜！
记者: 刘纯瑶 整理
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