（华盛顿14日综合电）食农专家韦恩近期分享一项最新大型研究发现，每天喝一杯酒，就会提高乳癌、大肠癌等10种癌症风险，甚至还可能有肝硬化、胰脏炎等疾病。
843篇研究予以证实
食农专家韦恩在面子书粉专分享，美国华盛顿大学研究团队回顾843篇研究、横跨60年资料，并将结果发表于《Nature Health》，发现酒精与多项重大疾病风险存在明显关联。
研究中共检视10种癌症，全都和喝酒相关，包括：乳癌、大肠直肠癌、食道癌、咽癌、肝癌等。韦恩表示，即使每人每天喝不到一杯酒，部分癌症风险就已经开始增加，其中又以“咽癌（包含：鼻咽癌、口咽癌、下咽癌）”和酒精的关联性最为明显！
喝酒恐伤多种器官
除了癌症之外，该研究也发现饮酒会提高肝硬化、慢性肝病、胰脏炎、下呼吸道感染、结核病等多种疾病风险。这也显示，酒精对人体的影响不只是增加致癌机率，更可能对“肝脏、胰脏、免疫系统”造成长期伤害。
韦恩进一步指出，台湾是全球乙醛去氢？（ALDH2）缺乏盛行率最高的地区之一，这就会造成喝酒后容易脸红。而酒精代谢后产生的乙醛，目前也被世界卫生组织（WHO）列为一级致癌物，因此即便喝下一样的酒量，所承受的健康风险也会更高。
文：台湾TVBS新闻网
图：视觉中国 示意图
