位于雪州白沙罗上城（Damansara Uptown）的Creme De La Creme（简称CDLC），以向著名甜点大师Christy Tania（澳洲电视节目《MasterChef Australia》嘉宾评审，人称澳洲“甜品天后”）拜师学艺为号召，带来创意无限、口感顺滑、口味丰富的冰淇淋作品，以及工序繁复的手工造型冰淇淋。
店内造型精致的冰淇淋，灵感源自创办人Lio Lim与廖永雄——一位是专业设计师，一位是专业烘焙师，两人同为冰淇淋爱好者，将设计美学与甜点技艺巧妙融合。廖永雄透露，当初他去墨尔本进修专业烘焙课程，毕业后受到Christy Tania的赏识，认为他在制作冰淇淋方面拥有异于常人的天赋，于是，他拜Christy Tania为师，并跟随她学习制作冰淇淋两年。
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