(台北21日综合电)许多人因为羊角豆那股“滑、黏”的口感而避之唯恐不及,但从分子医学与临床研究的视角来看,这种被视为“平民蔬菜”的羊角豆,其实是辅助血糖调控与改善代谢健康的利器。
台湾基因医生张家铭日前在脸书专页发文分享羊角豆的健康知识,引起网民热议,许多网民评论指羊角豆清脆美味,从小就爱吃,但也不乏网民承认一直无法接受“粘稠”的羊角豆。
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(台北21日综合电)许多人因为羊角豆那股“滑、黏”的口感而避之唯恐不及,但从分子医学与临床研究的视角来看,这种被视为“平民蔬菜”的羊角豆,其实是辅助血糖调控与改善代谢健康的利器。
台湾基因医生张家铭日前在脸书专页发文分享羊角豆的健康知识,引起网民热议,许多网民评论指羊角豆清脆美味,从小就爱吃,但也不乏网民承认一直无法接受“粘稠”的羊角豆。