肝脏权威证实 黑巧克力可救脂肪肝

（东京13日综合电）黑巧克力是脂肪肝救星！日本肝脏权威栗原毅证实了！据日媒《东洋经济》报导，食用可可含量70%以上的黑巧克力，不但改善脂肪肝、糖尿病，连内脏脂肪和皮下脂肪都减少了！

日本肝脏名医栗原毅表示，门诊一位40岁女患者，因为爱吃零食，不但体重增加6公斤，也出现严重的脂肪肝和糖尿病，她在接受医生建议后，每天分5次吃黑巧克力，短短一个月肝发炎指数就大幅降低，从63降回正常34，体重减3公斤，连爱吃的零食都不再感兴趣！

栗原毅指出，黑巧克力有助改善脂肪肝的关键，在于“可可多酚、膳食纤维”，可可多酚含有强大的抗氧化力，能减缓肝脏持续发炎，同时改善胰岛素阻抗，减少肝脏脂肪堆积；膳食纤维则能平稳血糖、促进排便，改善肝脏代谢功能。

栗原毅分享黑巧克力吃法，建议挑选可可含量70%以上的黑巧克力，一天分5次吃，三餐前各吃一次，早上10点、下午3点再吃一次，每次摄取约5g的量，就能让黑巧克力稳定发挥2至3小时功效，如果不怕苦味，选择80%、90%黑巧克力都可以。

文: 《东洋经济》