（台北12日综合电）洗完头地上总是一堆头发，甚至塞爆排水孔吗？营养师张馨方表示，很多人以为头发掉得凶，是压力太大或季节交替所致，但事实上，有可能是缺了某些营养素，例如蛋白质、锌、铁、生物素与维生素D，想要有强韧、浓密的头发，就不能忽略掉发的警讯，要适时补足营养。

台湾营养师张馨方在面子书粉专“Vivi营养生活话”发文指出，发量越来越薄，可能原因有很多，其中一个是身体是发出缺乏营养的警讯，以下为5 大“防掉发关键营养素”，吃对了有助于照顾头皮与毛囊健康，让发际线不再一直往后退。

蛋白质

蛋白质是让头发生长的基础材料，超过90%的头发由角蛋白组成，蛋白质吃太少，毛囊直接休眠、减产。

怎么补？可吃鸡蛋、鸡胸肉、鱼类、豆腐、豆浆，每餐至少掌心大小，能补到1.5至2份的优质蛋白质。

锌

锌是维持毛囊运作的关键矿物质，缺锌可能造成掉发、伤口不易愈合、免疫力下降。

怎么补？可吃海鲜（例如牡蛎）、南瓜籽、牛肉、全谷类，女性建议每天摄取8至12毫克，男性建议摄取8至15毫克。

铁

铁能帮助血红素携带氧到毛囊，缺铁容易让头皮长期缺氧，头发自然掉得凶，甚至造成缺铁性掉发。

怎么补？可吃红肉、肝脏、深绿蔬菜、黑芝麻等含铁食物，搭配含维生素C的食物，像是芭乐、奇异果，可以提升铁的吸收率。

生物素

生物素参与角蛋白生成，是维持发质强韧的灵魂角色生物素，摄取不足会让发质变得脆弱。

怎么补？可摄取蛋黄、牛肉、鸡肉、酪梨、杏仁、核桃、香蕉。

维生素D

维生素D是调节毛囊周期的重要营养素，有研究指出，缺乏维生素D与掉发密切相关，特别是女性族群更常不足。

怎么补？早上9点前或下午3点后晒太阳，每次10至30分钟，手臂小腿晒一下就好，身体可自行合成，也可吃鲑鱼、鲭鱼、蛋黄、干香菇，必要时服用补充剂也有帮助。

文：台湾《中时新闻网》