坚果不仅能当作健康零食，还能为料理增添香气与口感，它们富含植物性蛋白与对心血管有益的不饱和脂肪酸，是日常饮食的营养宝库。除了直接食用，其实各种坚果在甜点与主食中，都有绝妙用途……
核桃（Walnut）
核桃香气浓郁、颗粒大，无论甜点或咸食，都能展现丰富层次。常见的有核桃饼干、核桃面包、核桃派或桂圆核桃蛋糕。
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好煮意｜从下酒菜到下午茶 坚果甜咸变身术
责任编辑: 陈莹洁
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