人类虽无法逃避衰老，但科学家发现，老化并非随时间均匀发生，而是可能在某个年龄阶段突然加速。中国与美国的研究皆指出，约在45~60岁之间，人体会出现明显的“断崖式老化”。
据《今日医药新闻》（Medical News Today）报导，中国科学院再生医学研究员刘光辉（音译）带领团队，搜集76名年龄介于14~68岁、因脑损伤过世，并捐赠器官者的516份组织样本，涵盖心血管、消化、呼吸、内分泌与肌肉骨骼等系统，建立横跨50年的“蛋白质老化图谱”。研究发现，大约在50岁时，人体出现老化加速迹象。
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