水果甜点杂菜饭都有 打烊前半价食物盲盒

（新加坡6日讯）为减少粮食浪费，越来越多商家通过第三方平台以半价出售食物盲盒，供顾客在打烊前领取，有参与业者表示每日卖出的盲盒可减少60%浪费。

《新明日报》报导，新加坡最近有越来越多手机应用平台让消费者购买打折剩食，像是Yindii、Treatsure还有最新推出的盘中餐（FoodToo）。这些平台让消费者以折扣价格购买剩食，而许多参与的商家会以盲盒形式售卖，根据当天卖剩什么来决定。

据记者观察，有越来越多邻里商家开始入驻这类平台，卖面包卖水果卖甜点卖杂菜饭等等的都有。

当中就有这家位于蔡厝港吉丰购物中心的烘焙店Better Baker。消费者可通过Yindii应用以7元5角（约24令吉75仙）买到价值至少15元（约49令吉50仙）的“惊喜包”。

店长李慧莹（26岁）告诉记者，老板于全岛开设了5家门店，上个月开始加入Yindii平台。

“我们平均一天卖出6至7份惊喜包，最高纪录是一天卖15份。每份惊喜包可能装有七个小面包和两个糕点或六个小面包和一盒蛋糕等等。我们尽量选择能至少维持到隔天中午的面包。”

她透露，以往都是把卖不完的面包丢掉，自从开始出售这类剩食盲盒后，店里每天扔掉的面包大幅减少约60%。

知名蛋糕店Emicakes近期则在Treatsure平台推出盲盒。总经理苏佳宁透露，公司旗下有五家分店，目前有两家出售这类惊喜盲盒。公司有三种惊喜盒供顾客选择，包括一整个蛋糕的、四片小蛋糕的和迷你蛋糕的。“每种惊喜盒每日限量两份。”

她指出，把剩余的蛋糕装入惊喜盒出售并不是为了盈利，而是为了减少食浪费，又能让顾客以物超所值的价格购得。

“在实施惊喜盒方案之前，我们通常会在店里做促销，打烊时才把剩余的食物丢掉。 ”

平台用户达六位数

Yindii自去年8月在新加坡市场上线以来，已吸引约16万用户注册。用户可通过手机应用购买各家商家的剩余餐食。这些餐食一般上会打包成“惊包”（surprise bag），每日限量以半价出售。

Yindii品牌合作伙伴关系的新加坡区负责人指出，平台平均每天有逾80%的惊喜包成功卖出。平台上目前有约80个品牌和超过400家门店入驻。

盘中餐（FoodToo）发言人受访时说，平台自7月中旬推出，目前在全岛有超过20家参与的门店，预计会有更多店家加入。他说，在提供平价剩食减少浪费之余，也很注重食品安全，会提供诸如食品有效期提醒等功能。

主攻“自助餐打包”的Treatsure平台则自今年1月推出“惊喜盒”（Thrill Box），采取“盲盒”性质，让餐馆和零售业者打包好餐食或食品，让用户领回家。

Treatsure联合创办人兼总裁黄鼎轩透露，这类需求至今已增长了五倍。