世界金厨争霸赛回归　203选手参赛创新高

（吉隆坡3日讯）2025年烹炉大观第6届世界金厨争霸赛隆重回归，吸引国内外共203名选手参赛，创下历届人数新高；各地资深大厨、创意料理达人与潜力新秀将在砧板灶台上各见真章，一决高下。

大马雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会会长张锦辉说，此大赛将于来临的9月25日至27日在吉隆坡世贸中心盛大举行。

摄影：黄慈恩

“大马参赛者占80%，另20%来自包括韩国、印尼、新加坡、中国、缅甸、越南、香港、摩纳哥和台湾等9个国家与地区。”

他今早在新闻发布会上介绍，本届赛事共设5个项目，分别是职业团体赛、创意料理个人赛、青年金厨个人赛、大厨招牌料理个人赛，及富贵素食料理个人赛，并请来27名星级国际评审，确保赛事兼具公正性、专业性与国际视野。

张锦辉认为，这比赛是让世界看见大马中餐的机会，也是推动我国餐饮产业与国际接轨的重要契机。

他希望未来通过这赛事让大马成为亚洲中餐文化与创意交流的核心平台、本地厨师能在国际舞台获更多曝光与机会，也让本地餐饮产业与国际趋势接轨，迎接创新与升级。

大赛筹委会主席陈志新提到，比赛奖金总额预计超过2万令吉。

另一方面，大赛也设有隐藏奖项“Maggi绿色勺子奖”，关注选手在食材选择、水资源使用、减少食物浪费、营养与永续性的平衡。

出席嘉宾包括联邦直辖区公正党州委兼企业联系局局长戴勤杰、姑苏厨业茶酒楼联合总会副会长张福兴、华人行业总会秘书长戴伟发、大马中国餐饮业协会副会长刘六军、评委主任拿督邱星超、美极专业餐饮业务执行经理叶焕丽与大马中国商品展执行总裁李玥。