会员文：悦食堂｜潮州菜｜十年卤水胆 演绎正宗雅味

位于吉隆坡敦拉萨国际贸易购物天堂（The Exchange TRX）的 “名门潮州”，以正宗香港口味的潮州菜为特色，并精选从中国潮州直送的矜贵食材入馔，呈现原汁原味的道地风味。餐厅由来自香港的李永业师傅担任集团行政总厨，他拥有逾30年丰富厨艺经验，精于潮州与粤菜的烹调。

“名门潮州”秉持传统工艺，坚持所有潮州菜皆以手工制作，过程繁复却不妥协于细节。李师傅更坚守原则，绝不出售隔夜菜（除需腌制的料理外），只为让食客品尝到最新鲜、最讲究的潮州滋味。

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