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在香港土生土长的行政总厨区家华，自小因照顾家人的需要而走进厨房，也在过程中发现自己对烹饪的热情。最初只是出于家庭责任，却逐渐发展成他一生投入的志业。他有幸拜师于潮州菜名厨陈东师傅，潜心钻研传统潮州料理的精髓，技艺日渐纯熟。
区家华师傅于16岁便开始学习潮州菜，1997年进入香港“伯乐潮州”任职，至2005年来到我国，同样在“伯乐潮州”担任总厨。凭借多年磨炼，他在2019年正式加入吉隆坡丽思卡尔顿酒店（The Ritz-Carlton，Kuala Lumpur），出任旗下米其林推荐中餐厅“丽苑”（Li Yen）总厨。
作为城内少数供应猪肉料理的五星级酒店中餐厅，“丽苑”在区师傅的带领下，以匠心演绎经典潮州菜。他坚持以传统技法为根基，同时融入现代巧思，让醇厚的卤水、鲜美的海味，既保留原有风韵，又带来精致新意。
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