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当天气变热，许多民众容易出现肠胃不适和上吐下泻等情况。台湾营养师高敏敏提醒，高温让食材更容易腐败变质，若忽略饮食与处理方式，不但增加感染风险，也会拖慢肠胃炎康复速度。从挑选食物来源到日常饮食方式，只要稍加注意，就能大大减少肠胃出问题的几率。
高营养师提醒，空腹时，应尽量避免吃辛辣食物、酸性水果或咖啡等刺激性食材，这些食物会促使胃酸分泌增加，容易导致胃部发炎。
此外，生食如生鱼片、生蚝和生鸡蛋等，本来就不易保存，在高温潮湿环境中，更容易孳生细菌，稍有不慎就可能引起肠胃炎。因此，建议选择新鲜食材的同时，也要减少摄取生食。
在料理时，建议将生食与熟食分开处理，例如分开使用菜刀与砧板，这样才能避免交叉污染。日常饮食也应尽量减少摄取容易引起胀气的食物，包括珍珠奶茶、汽水和糯米饭等。这些食物容易让肠胃产生不适，尤其对已患肠胃炎者影响更大。
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