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（马德里10日综合电）一块在洞穴放置10个月左右卡布拉莱斯芝士，日前在西班牙比赛中脱颖而出被评选为“最佳芝士”，并在随后举行拍卖会以高达3万6000欧元（约17万9525令吉）售出，刷下史上最贵拍卖芝士健力士世界纪录。
健力士世界纪录周二发布声明提及，卡布拉莱斯当地芝士监管委员会去年8月举行“最棒芝士竞赛”，总共有15家芝士工坊参赛，经专业评审团审慎评选后，由“安赫尔·迪亚斯·埃雷罗”芝士工坊获得冠军并获得拍卖资格。
拍卖现场竞争激烈，共有来自全西班牙的9家餐饮业者出价，最终由餐厅“科洛托苹果酒馆”以3万6000欧元得标，成为健力士世界纪录官方认证“拍卖会上售出最贵芝士”。
这块创纪录的芝士来自西班牙自治区阿斯图里亚斯卡布拉莱斯地区，由“安赫尔·迪亚斯·埃雷罗”芝士工坊制作，重达约2.3公斤，以牛奶制成，并在海拔近1500公尺高的马利特洞穴中熟成10个月。
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