蔡澜走了｜蔡澜来马连叩2天问候 杨佳贤遗憾香港饭聚不成

（吉隆坡讯）“香港四大才子”美食家蔡澜27日传出离世消息，享年83岁，身后不设任何仪式，遗体已火化。与蔡澜拥有交情的大马美食节目主持人杨佳贤（阿贤）也发长文悼念，悲叹蔡澜2023年来马之行竟是“一场温柔的告别”！

阿贤以中英文告慰蔡澜，写下：“得蒙提携，三生有幸。有幸私下与您结缘，从您身上学到什么是真正的豁达、不拘小节、不恋不舍；剥开世间烦恼，如剥榴梿——带刺的壳下，自有甜糯人生。”并忆述蔡澜2023年9月的星马之行，如今回头看竟像是一场温柔的告别。

他表示，蔡澜在当时忙碌行程中，两天都亲自拨电话问候他，“语气总是亲切得像老朋友，‘阿贤啊，你好唔好？’每说一两句话就呵呵笑，声音那么爽朗，笑声掺着咳嗽，却硬是把病痛熬成糖葱，脆生生地自己咬碎，仿佛一点病痛也没有”。

阿贤2023年3月在香港拍摄时，蔡澜特地致电给他，说拍完要请他吃潮州菜，甚至还提早订了位子，“两天后， 秘书Cherry姐通知我您入院了，我担心，您却传话说‘只是小事，不用挂心’。后来才知那日您夫人辞世，您摔断腿骨，却只道‘小事？’。”

他形容蔡澜习惯把苦楚都腌成了咸酸菜，只给人尝那口爽脆清甜、只愿与人分享快乐的吃、潇洒的活，从不让人看见眼泪的边缘。“您是许多人餐桌上的老师，更是我们活着的榜样。我希望往后余生，还能一点一滴，继续向您学”。

阿贤曾邀蔡澜到槟城一游，蔡澜却笑着婉拒：“行动不便啊，但无所谓，只能快乐的接受咯。”但蔡澜又表示很想念槟城的榴梿、美食、槟城的一切，“我说：等您过来，榴梿季，我们一起去果园吃榴梿，您爽朗回应：‘好啊，一定一定。’。”如今虽正是槟城榴梿旺季，可惜蔡澜已离去。阿贤文末遥送上：“敬祝您一路吃得快乐，笑得像您每次笑的那样。”