贝果（Bagel）是一种源自东欧犹太人的传统面包，以发酵面团制成圆环形，先在沸水中煮过再烘烤，外皮酥脆、内部富有嚼劲，原为实心圆形，为便携改为中空设计，形似马镫，故名“贝果”。贝果以外皮酥脆、内部富有嚼劲著称，是兼具口感与饱足感的面包选择……
芝士贝果
面团部分：
高筋面粉300克，干酵母２克，细砂糖A 15克，盐４克，水A 190毫升（可保留10～20毫升，视情况使用；也可用牛奶、豆浆替代增添风味）
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