食在好吃｜融合欧亚风土当代飨宴

记者: 刘纯瑶摄影: 张智玟

今年，坐落于吉隆坡市中心Menara Hap Seng 3的Skillet KL，以全新姿态迈入它的第10年。由主厨兼创办人谭志庭（Raymond Tham）和Karls集团于2015 年创立的Skillet，如今迎来名副其实的“Skillet 2.0”时代－－在保留原有灵魂的基础上，完成另一次的蜕变。

从最初的低调起步，到如今２度入选米其林精选餐厅，Skillet一直是城中现代欧洲料理的佼佼者之一。餐厅坚持以扎实的欧洲烹饪技艺为核心，融入亚洲食材与本地风味，呈现一道道别具一格、东西交融的精致料理。