市议会检举5店 其中一家 肉干发霉！

（诗巫22日讯）诗巫市议会公共卫生组昨日对该市5家肉干销售店，其中3家被发出口头警告，也有1家专卖的肉干甚至被发现已出现发霉。

该组副主任尹士华指出，随着双佳节的临近，特别是华人农历新年，市议会收到了市民对肉干质量问题的投诉，因此公共卫生组将重点关注肉干的质量问题。

他说，市议会特别关注肉干的制作过程，尤其是家庭式作坊的生产情况，当中，该组将与卫生局合作，近期将走访市区的家庭作坊，检查其制作过程，并监督肉干的质量，特别是加工过程中的清洁与卫生条件。

“这些肉干通常都没有经过包装，一些商店业者在向供应商取得货源后就在店前的橱柜里摆卖肉干。这些肉干的食品质量会比较让人担心。

“因此，其中3家店收到了口头警告，要求注意肉干的清洁和质量问题。在其中一家店，卫生官员发现一些肉干已出现发霉现象。”

尹士华是在昨日由市议员和执法人员的陪同下，检查了多家肉干销售店后受访时如是指出。

他说，这些销售商并未在店内现场制作肉干，因此，卫生官员已收集了相关作坊的地址和负责人联系方式，计划在近期再次与卫生局人员一同前往检查。

他也希望，业者在肉干制作过程中严格遵守清洁卫生规定，确保所售产品的安全与健康。