4万5467家食肆被抽查 94.8%卫生水平达标

（布城24日讯）卫生部副部长鲁卡尼斯曼说，今年1月至8月，卫生部共检查全国4万5467家食肆，其中4万3107家或94.8%遵守处理食物所规定的卫生水平。

他说，在同期间，多达1097家食肆因在准备食物过程未达到卫生标准，被指示关闭。

“这意味着国内的食肆遵守卫生条例标准……也包括参与今天这项活动的餐车，在准备食物方面合规。”

鲁卡尼斯曼今日出席2023年围裙竞走活动后在记者会上，这么说。

他说，在2020年至上个月，全国有23万5245家食肆接受检查，其中4767家或2.03%因卫生不达标，而在1983年食品法令第11条文之下被令关闭；卫生部于相同期间也在2009年食品卫生条例之下，针对各种违例行为开出5万8675张罚单。

提到食物中毒案例，鲁卡尼斯曼说，今年1月至8月，国内录得294宗相关案例，其中76宗涉及教育部旗下的学校。

他说，卫生部正与教育部在一个项目合作，以监督及在校园准备食物卫生方面提供谘询服务。