担心学生泻肚子 学校旅行团 要餐厅煮熟鱼肉

（台北7日综合电）近来台湾台北市明星高中毕旅话题不断，先是北一女中毕旅因行程安排争议掀起“6450元之乱”，建中毕业旅行则是因学生群聚爆发确诊。

现在成功高中也传出毕业旅行途中，为了避免学生拉肚子，学校竟要求餐厅把“生鱼片煮熟”，让学生看了傻眼，也在网络掀起热议。校方周二（7日）回应，考量每位学生肠胃适应能力不同，饮食宜采“保守原则”。

成功高中2月15至18日举行4天3夜毕旅，行程第2天到垦丁，中午在当地某家海鲜餐厅用餐，学生用餐后，在该餐厅的网路评价给了三星评价，但留言提问“柳丁（橙子）五颗星很棒，但可以解释一下为什么生鱼片是熟的吗？”

餐厅业者留言回应“生鱼片是学校要求我们先煮熟再上桌”，“生鱼片煮熟再吃”随即在网络掀起热议。

有网友留言说：“其实学校在保护我们”、“完美回避食物中毒的责任”、“就跟烤生蚝一样概念啊，大惊小怪的”、“这家餐厅要多一道经典菜色了”、“生鱼片煮熟是我一辈子的梦想欸，有提供全熟生鱼片的店家我一定五颗星吃爆”。

成功高中校方证实，的确考量学生吃的安全，要求餐厅调整烹调方法，校方说，毕业旅行前学校教职员、家长有先进行行前探勘，所有交通、食物与住宿都先看过一轮，确认没有问题才出发，当时该餐厅提供生鱼片菜色，担心每位学生肠胃适应能力不同，万一吃了肠胃不适恐影响行程，才会请店家适度调整，采保守的饮食作法。

校方进一步解释，店家原本规划的菜色是“黑胡椒生鱼片”，是用桌上型简易炉火加热，生食上桌再慢慢煮到熟，行前探勘老师和家长认为，担心这道菜用餐时间耗时太久，也担心学生无法判断熟度，所以才请店家乾干脆煮熟再上桌，并将菜单调整为“黑胡椒鱼片”，只是后来店家虽有调整烹调方法，但给学生看的菜单并没有同步修正。

文、图：台湾ET Today