廖碧儿爆从小有口福 以红酒援助弱势群体

廖碧儿20岁参加选美夺得温哥华华裔小姐冠军，21岁签约无线正式入行，她忆述：“《皆大欢喜》已经23年了！”

从熟悉的娱乐圈转跑道至红酒和餐饮业，她谦虚笑道：“其实我对娱乐圈也不是太熟悉，入行前是一张白纸，并不是从小就梦想进入娱乐圈。我大学读医，想当儿科医生。不过我很喜欢化学，这倒跟酿酒更有关系，像调酒需要知道的成分、酸度、发酵等概念；我喜欢表演可能是从3岁开始学跳舞、喜欢把娱乐带给大家有关吧！”

她透露家族与饮食业有蛮深的渊源，“我爹哋开中餐厅，我叔叔是Colombia chef（哥伦比亚料理厨师），我的公公是pastry chef（糕点厨师），我舅舅也是做面包和蛋糕。我之前并没留意到这部分，直至最近有人问我‘你为什么对饮食有浓厚兴趣？’

酒也算是饮食之一，我喜欢喝酒配食物，或者我的血液中便遗传了这点，我家人很喜欢吃、我也很喜欢，看我体型这么大只就知道！我很幸福，因为我在餐厅里长大，我爹哋和2个叔叔经营中餐厅，我公公婆婆又喜欢烘焙做蛋糕，所以我自小很有口福，我天生便有这粒恙（吃货痣）！”

拍卖酒作慈善

对演艺和红酒带给她的满足感，廖碧儿直言没办法从二者之中作出选择，“我做所有事情都很attached（随性），酿酒并不是一门赚钱的生意，是中间制造成merchandise（产品）才能赚一点钱，但你还需要把钱转投在田地，需要再种植、员工的薪酬，这都是一再循环，反而卖酒的人才是真正做生意。”

她坦承艺人的身分和名气让她可以帮助更多慈善团体，“如果没有演员的影响力，我没有财力去做我想做的事情，也没能力去帮助筹款；如果我不是廖碧儿未必有这么多人去拍卖我的酒，还能拍卖得这么高的价格！”

廖碧儿酿制的葡萄酒获奖无数，包括Sakura日本女士专属葡萄酒大赛中夺双金大奖、《2012年全球女性葡萄酒大赛》金奖、《2021国际女性葡萄酒及烈酒业界大奖》金章及银章等，于是她赞助了一瓶2010 Bellavizio Bordeaux Rouge用以慈善拍卖。

“第一年拍卖竟高达25万人民币（约16万令吉），第二年拍卖得35万人民币（约23万令吉），我没想到反应会那么好，亦吓倒我！”她认在名人效应下，希望以自己的影响力，令更多人关注弱势群体，“我选用最好的葡萄酿造红酒，我很重视品质，因为我不是大产量，所以每一瓶会很贵。”