◤冷调热饮◢下酒菜，小酌不孤单

下班后来一杯清凉的啤酒既消暑又解压，但是光喝不吃总感觉有点空虚又嘴馋。以下盘点几种绝赞下酒菜，让你小酌放松不孤单！

串烤

不论是居酒屋里的日式串烧或是夜市里的串烤，炭烤食物的香气，相信没有多少人能够抗拒。从香嫩的鸡肉串、鲜甜的牛肉串、多汁的培根卷等，每一道都让人食指大动，配上清凉的啤酒，就是最棒的享受！

卤味

猪头皮、鸡胗、豆干、猪血糕、海带、百页、鸡脚……不管你喜欢的是干式卤味还是带汤的加热卤味，都很适合打开一罐啤酒来配，让人很容易一罐接一罐。

炸鸡／薯条

美式的炸鸡／薯条在口感与味道上别有一番风味。酥脆的外皮与多汁的鸡肉相互结合，配上略带苦味与气泡的啤酒简直就是绝配。除了美式炸鸡外，沾酱的韩式炸鸡也同样值得推荐。别光看着韩剧里的男女主角吃着炸鸡喝着啤酒，赶快拿起手机马上订餐吧！

花生

水煮花生、炒花生米、酥炸花生……各种类型任君挑选，简单方便、分量适中，让花生成为酒桌上最常出现的下酒小菜。

毛豆

担心花生热量太高？那不妨试试毛豆吧！这道日式餐厅中经常会有的开胃小菜，其实也相当适合配搭啤酒、清酒等酒类。就跟前面提到的花生一样，虽然没有串烤、炸鸡那样地“香气四溢”，但也会让你在不知不觉中一口接一口直接清盘！

凉拌小菜

清爽的凉拌小菜不只开胃，更是下酒的好伙伴。凉拌木耳、海带丝、豆腐皮，每一种都让人食指大动，尤其是经典的凉拌小黄瓜，更是许多“饮君子”心目中排名第一的下酒菜。

文／图：摘自Man’s Magazine