看网红制作减脂餐,开一个金枪鱼罐头,直接配饭、拌面,或者拿来做三明治,确实容易又方便。尤其对平时没太多时间准备食物的人来说,金枪鱼罐头不用另外处理,打开就可以加入一餐。不过,当熟悉的罐头开始换上不同风味,原本简单的吃法,也可以多一点变化。

Yeo’s最近就把大家熟悉的金枪鱼加入日式元素,推出Teriyaki Tuna照烧风味金枪鱼,将金枪鱼搭配咸甜的照烧酱汁,让平时常见的罐头多了一种日式味道。另外也有Chilli Spicy Tuna香辣金枪鱼,喜欢不同口味的人,可以按照自己的喜好选择。

其实,近年大家对罐头食品的想法也在慢慢改变。以前可能觉得罐头就是“方便就好”,现在则会希望同一样食材可以有更多吃法。尤其生活节奏比较快的时候,一罐打开就能吃的食材,可以配白饭、拌面,也可以加入沙拉、饭糰,甚至随手加进家里原本正在准备的料理里。

照烧也是大家很熟悉的日式味道,咸甜的酱汁本身就很百搭,和金枪鱼搭在一起,不需要再花太多时间调味。对平时喜欢自己准备简单餐点的人来说,换一种口味,有时候就已经足以让同样的食材吃起来不太一样。

金枪鱼在本地饮食中也不算陌生。根据刊登于《Food & Nutrition Research》的研究,在受访的马来西亚半岛成年人当中,金枪鱼是第四常食用的海鱼。金枪鱼本身含有蛋白质及Omega-3,因此除了方便,也是不少人日常饮食中会选择的食材。当熟悉的金枪鱼换上一个照烧口味,也许不算什么复杂的新料理,但在忙碌的日子里,替餐桌换换味道,其实已经是一种小小的变化。
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