如果有人问你：“马来西亚最好吃的是什么？”
相信很多人都会马上想到——从北到南、从东到西，每个地方都有自己的招牌味道！
这一次， 港城饮食业集团为了致敬马来西亚多元饮食文化，并配合“2026旅游大马年”串联美食推出《食在港城 味在大马：第一章》(Makan Makan Malaysia: Chapter 1) 限定菜单，由资深主厨团队打造8道结合本地优质食材与创新技艺的匠心菜式，把属于马来西亚的“味道地图”，浓缩在一桌丰盛的宴席上！
★四小碟开胃小菜 先来一趟味蕾小旅行
开场就很有意思，4道前菜分别把不同地区的特色带上餐桌。
有西班牙伊比利亚猪颈肉沙爹，把大家熟悉的沙爹元素玩出新花样；还有带着海鲜香气的 麻坡乌达脆手卷，一口咬下去，马上让人联想到麻坡经典的乌达风味。
喜欢玉米的朋友不能错过高山雪岭白玉米，经过火烤后更添香气；而凉拌田园巴古菜，则把森林里的野菜变成清爽开胃的一道菜。
4道小菜吃下来，就像先从不同州属“打卡”一圈，胃口也正式打开！
★主菜重头戏 经典味道大集合
接下来进入主菜环节，可以说是整桌的“重头戏”。
首先登场的是砂拉越白胡椒炖玲珑翅盅，砂拉越白胡椒搭配金马仑白萝卜，清甜中带着胡椒的暖香，非常适合慢慢喝、慢慢品。
海鲜爱好者则可以期待督亚冷大头生虾，来自丹绒督亚冷的大头虾，肉质鲜甜，再搭配厨师使用港城18个月酿造头抽酱油特制酱汁，相信很难做到“只吃一只就停口”。
还有一帆风顺麒麟斗鲳，以麒麟式烹调呈现，把金华火腿、香菇和芦笋片交错夹在鱼肉中，排列形似麒麟，不仅造型精致，更寓意吉祥，讨个好意头！师傅还将鱼骨炸至金黄酥脆，每一个部分都不浪费！
咖哩郁金香烤乳猪真的让人欲罢不可。南洋咖喱香气遇上烤乳猪，香、酥、惹味，绝对是餐桌上很容易成为“大家筷子都往同一个方向伸”的一道菜。
少不了曹鸡皇伴鸡饭粒，把怡保芽菜和马六甲鸡饭粒等地方特色融入其中。一道菜，集合了熟悉的家乡味，也让人重新发现传统食材的魅力。
吃到这里别急着走，甜品还有惊喜！一顿丰盛的马来西亚美食，当然不能少了甜甜的结尾。
紫薯琉璃球的造型精致又讨喜，以晶莹西米打造琉璃般外层，融合紫薯皮与传统马六甲椰糖炒椰丝馅心，交织椰糖独有的焦香甜韵，呈现一款精致的南洋甜点，为这一桌丰富的菜色增添一点轻盈甜蜜的感觉。
而真正让榴梿控眼睛发亮的，相信就是猫山王榴莲布丁！猫山王遇上布丁，这个组合本身就很有“马来西亚特色”，口感顺滑、奶香与果香交织，一个肯定不够！
其实，马来西亚美食最迷人的地方，就是没有一种味道可以代表全部，却有无数种味道值得我们慢慢认识。这场《食在港城 味在大马：第一章》就像把马来西亚各地的美食故事，通通搬到同一张餐桌上。
所以，与其说这是一顿晚餐，不如说是一次“不用收拾行李，也能吃遍马来西亚”的美食之旅。
无论是想和家人共享一顿特别的晚餐、约上三五好友聚餐，还是想体验一场充满本土特色的美食盛宴，都很值得把这场《食在港城 味在大马：第一章》放进你的美食清单！
限定菜单每桌售价为2600令吉++，RUYI 则提供无猪肉版本，售价为2300令吉++。此限时餐饮体验将于港城饮食业集团旗下多家酒楼陆续呈献。
盛宴日期与酒楼：
- Oriental Star 港城酒家 – 2026年8月17日
- Ruyi 如意（无猪肉） – 2026年8月18日
- Tang Room 唐城酒家 – 2026年8月19日
- Oriental Pavilion 大港城酒家 – 2026年8月20日
- The Han Room 滿漢城酒家 – 2026年8月21日
- Oriental Treasure 宋城酒家 – 2026年8月22日
- Oriental Parade 悅城酒家 – 2026年8月24日
- Oriental Sun 君城酒家 – 2026年8月25日
- The Ming Room 名城酒家 – 2026年8月26日
- Noble House 陽城酒家 – 2026年8月27日
- Noble Mansion 大陽城酒家 – 2026年8月28日
预订与查询： 欢迎联系 +6012 811 8812 或浏览官网 orientalrestaurants.com.my
