（北京21日综合电）随着中国鹅肝产量快速攀升、价格更加亲民，市场预计中国的鹅肝年产量，最快在今年内超越法国，成为全球最大的鹅肝生产国。
根据5名中国行业分析师先前未公开的估算，中国去年的鹅肝产量可能高达1.4万吨，较2024年大增约30%，而10年前的估算仅约2000吨。
相形之下，身为全球头号鹅肝生产国的法国，去年产量反而下滑3%，降至约1.5万吨。法国和中国合计占全球鹅肝产量的80%以上。
立即签购 解锁全文
会员独享好文 减少强制广告 即时派送好康 独家社群交流会员登入
