
如果你曾对Here & Now,还有吉隆坡鸡尾酒节里的汉堡念念不忘,那么就一定得到Hot Buns Co来。因为通过各种试验性经营方式,他们终于开启自己的汉堡店。
他们家的面包都是自制,结合日式、法国布里欧以及大马人都很喜欢的马铃薯面包技术制作,选用高品质日本面粉,让面包带有更柔软湿润的口感,同时具备支撑丰富肉汁的结构。
肉饼部分则使用牛腩肉、小排与肩肉的混合比例,呈现更立体的牛肉风味。这种认真程度,让这里的汉堡不只是快餐,更像是一份经过计算的料理。
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