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看好文:食滋味|节庆娘惹滋味

今年的,不妨以一场娘惹风味为主轴的自助盛宴,开启味蕾的节庆之旅。香茅与南姜的辛香、班兰与椰浆的柔润,酸、辣、甜、香,却不失细腻;再融入阿拉伯料理的馥郁香料气息与马来传统美食的醇厚本味,让多元文化在餐桌上交相辉映。

(Four Seasons Hotel Kuala Lumpur)旗下,于2026年期间推出“Gemala Rasa Peranakan”,打造特色峇峇娘惹主题美食盛宴。酒店餐饮总监Hardik Shah介绍,他们的烹饪团队向我国独特的峇峇娘惹美食致敬,为庆典注入鲜明而充满活力的本地风味。在这神圣的月份里,他们希望客人与亲友共享这场由峇峇娘惹佳肴、马来传统料理以及阿拉伯风味美食交织而成的丰盛飨宴,重新连结彼此的情感与节日的初心,让味蕾与心灵一同沉浸在温暖动人的节庆氛围之中。


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