
书名:《四季酿造:风味奥秘,时间与食材的对话》
出版:出色文化
作者:余沛荭
■四季像一座会呼吸的时钟,春天冒芽、夏天曝晒、秋天转化、冬天封存。
红葱头在锅里慢慢爆香,油花轻响,像家里有人在忙。梅子在瓮里安静等待,将酸甜滋味层层熟成,记忆被时间轻巧转译。凤梨在阳光下晒成甜,竹笋腌成脆,豆瓣酱在盐与豆之间发酵出魂魄。冬日,把高丽菜、大白菜、白萝卜封进酸香,熬成一锅又一锅鲜美滋味。
季季好食,把台湾四季融入生活,每道工序,不疾不徐,风味的完成需要空隙春夏秋冬,将酱、渍、晒、酿、煮一次收录。

书名:《甜系X盐系点心对位学:最搭茶饮与咖啡的午茶点心配方》
出版:出色文化
作者:刘重佐
■一场最有仪式感的午茶飨宴!
从面粉、奶油、糖开始,为招待客人的甜点而准备,每一分用心的款待,随着甜点风味,再配搭适合的饮品!
想寻找好吃却又不能太难的甜点配方,一定要爱用凯恩老师的甜点配方,简单好吃却又藏着更多对味觉和口感的用心。本书收录司康、蛋糕、饼干、派塔、免烤箱甜点五大主题,并教你用味道挑选饮品配搭,午茶时光的仪式感瞬间拉满,邀请家人朋友一起来场午茶飨宴,甜点工作就交你了。

书名:《聊斋志异:怪谈大师书写幽冥奇事,逼显世态人情的灵异杰作》
出版:华文精典
作者:蒲松龄;蔡践解译
■《聊斋志异》是清代蒲松龄所作的文言短篇小说集,又称《鬼狐传》。此书约12卷,收录近500篇小说,书中的故事多涉及与狐、鬼、妖、魅等相关的奇闻异事,更加入人间爱恨情仇、世态炎凉的描写,兼备寓言性与现实性:一方面,作者借奇幻情节描绘超自然世界,富于想象;另一方面,亦透过怪异事件反映社会现实,抨击科举弊端、官场腐败等。
许多篇章如〈聂小倩〉、〈画壁〉、〈促织〉等,既具传奇色彩,又蕴含人性关怀。因此,《聊斋志异》被后世誉为中国古典小说中的奇幻经典。
本书精选《聊斋志异》中四十四篇著名故事收录,并附有针对原典生僻字词的“注释”以及全篇白话翻译的“译文”。藉此,本书期望透过节选名篇、注译原典,引导读者探索《聊斋志异》瑰奇的鬼怪世界。