食在好吃｜醇酒粤馔珍稀飨宴

为庆祝建馆40周年，吉隆坡香格里拉酒店（Shangri-La Kuala Lumpur）日前在中餐厅“香宫”（Shang Palace）举办一场仅此一夜的珍稀盛宴。来自波尔多传奇酒庄侯伯王（Chateau Haut-Brion）的顶级葡萄酒，与精心设计的７道粤式佳肴配搭，为宾客带来一场融合传承与艺术的味觉盛典。

作为波尔多最具声望的名庄之一，侯伯王酒庄以悠久历史与卓越酿酒艺术闻名于世。这场晚宴呈献来自Clarendelle、La Chapelle de la Mission Haut-Brion、Dragon de Quintus以及标志性的Chateau Haut-Brion多款佳酿，并特别推出为庆典而设的限量版酒款。宾客由Clarence Dillon Wines亚太区代表Jeremie Roumegoux亲自引领品鉴。

这场美食之旅由香宫中餐行政主厨叶昭光师傅领衔。叶师傅特别为此次盛宴设计的菜单，包括：椰皇药材炖鸡汤配松茸人参、XO酱炒虾王以及香煎澳洲冷熏羊柳配主厨特制酱汁等。每一道菜式皆与当晚所呈上的波尔多佳酿精心配对，展现粤菜细腻层次与侯伯王酒庄深邃酒韵之间的和谐共鸣。

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