大马评分倒数水果 国际食客：面包果 水蓊 山荔枝

（吉隆坡26日讯）在知名美食网站“TasteAtlas”公布的“马来西亚评分最低的三种水果”榜单中，面包果（Breadfruit）获最低评分，排名第一位。

依序是水蓊（Water Apple）、山荔枝（Pulasan）。根据6月22日发布的榜单，这3种水果虽在本地人心中占有一席之地，却因其气味、口感或外观等因素，在国际食客评分中表现不佳。

该榜单是根据全球近5万笔食客评分资料整理而成，虽具参考价值，但并不代表所有人的口味喜好。

根据TasteAtlas发布的说明，面包果果实呈淡绿色、表面疙瘩状，果肉淀粉质重，成熟后变软，可用于烘烤、填馅、捣泥或烘烤。未熟时口感如马铃薯，常用于咖哩中煮食；成熟后则带甜味，常用于甜品制作，或可晒干保存。

水蓊果果皮薄且蜡质，果肉为白色、质地酥脆或绵软，香气温和。大多数品种的水蓊果口味偏甜，甜度较高的品种通常鲜食或用于制作水果沙拉，但有食客认为其风味单调，缺乏层次感，加上果肉水分高、纤维感弱，评分偏低。

山荔枝外观类似红毛丹，果实呈红色或深红，果皮厚且带有短软刺，果肉甜美多汁，尽管口感佳、营养价值高，但由于外皮不易剥除，加上与红毛丹外型相似和知名度不高失分。