全球最佳炖菜出炉 大马美食杀出重围 夺冠｜附音频

（吉隆坡26日讯）深受我国各族喜爱的咖哩鸡（Kari Ayam），荣获美食网站“TasteAtlas”评价为全球最佳炖菜（Stew）殊荣！

知名美食网站“TasteAtlas”日前公布的“全球炖菜（Stew）排行榜”，而咖哩鸡以4.7颗星（满分5颗星）的评分，勇夺榜首宝座。

“TasteAtlas”在评语中指出，马来西亚咖哩鸡拥有独特魅力，烹煮这道佳肴时所使用的香料种类繁多，虽经过这么多年，烹调方式仍保留了传统本土风格。

评语更指出，这道佳肴最佳的享用方式，就是趁热搭配热腾腾的白饭，白饭配上咖哩鸡堪称绝配！

根据“TasteAtlas”发布的排行榜，包括榜首大马咖哩鸡，排行榜前十也包括泰国帕能咖哩（Phanaeng Curry）、亚美尼亚大豆汤（Dzhash）、印度奶油咖哩鸡（Butter Chicken）、日本的日式咖哩、印尼Rendang、泰国玛莎曼咖哩（Massaman Curry）、印度肉末咖哩（Keema）、土耳其炖肉茄子泥（Hunkar begendi）和印尼Gulai。