主打菜是活烤鱼 剁头上桌还在动

（北京18日综合电）中国广东深圳一间知名餐厅“北村韩食”，以活烤鳗鱼为招牌菜色，有民众前往用餐时，拍下鳗鱼被切片后，鱼头还在扭动的画面，且至少动了20分钟，用完餐竟还在左右摇晃，影片看起来十分猎奇。

《NOWnews今日新闻》报道，近日有民众到深圳爆红餐厅“北村韩食”用餐，《NOWnews记者》记者实际询问店内体验，他表示活烤鳗鱼上菜后，竟还在持续扭动，直到吃完为止，至少超过20分钟。

从影片可见，整道菜色后方为鳗鱼肉片，最前方的鱼头仍持续在左右扭动，画面相当惊人。

不过，“北村韩食”其实在深圳非常有名，一定得先预约才能吃到，虽说是韩式烧烤餐厅，但主打菜是活烤鳗鱼，一份价格为168元人民币（约110令吉），菜单上也有厚切牛舌、雪花牛肋条等高人气肉品。而服务生也会全程替顾客桌边烤肉，服务十分到位。

至于为何鳗鱼被切片后还能持续动呢？据了解，部分爬虫类动物在死后1小时内还是能做“反应性运动”，包含蛇类也是，即使头部被砍断，仍有能力做出反射动作，过去就曾有厨师将眼镜蛇的头砍断后，仍遭咬死的案例。

文/视频：NOWnews今日新闻