◤好酒趣◢ 到Sushi Ryu品味Ki No Bai梅酒滋味

日本京都手工琴酒Ki No Bi季之美限量的梅酒Ki No Bai ，正式登陆大马市场，宝红色的酒液来自日本青梅和北海道产的蓝靛果。入口有着漂亮的梅子香气，还有些微果酸中和甜腻，加上冷镇后，令人难以忘怀它的香甜滋味。

这瓶美酒展现了Ki No Bi汇流东西方文化的品牌理念。标签设计源自云母唐长（KIRA KARACHO）制作的雕版印刷。酒液本身采用了来自日本宇治南方Akio Tanaka农场里采摘熟度恰到好处的京都产梅子，浸渍在特别改良过的季之美原酒中数个月。达到最佳萃取成果后，将日本青梅取出，再放入北海道产的蓝靛果中酿造。最后，在取出果子后，将同样来自北海道的砂糖加入美酿之中，这才诞生了这瓶限量的Ki No Bai Plum & Berry Liquer。由于数量有限，你只能在本地指定日本餐厅和零售店找到，一瓶价格为RM498。

为了让更多人有机会品尝到Ki No Bai Plum & Berry Liquer的美味，特别与吉隆坡Sushi Ryu合作，即日起至９月30日推出Ki No Bi限定菜单。开胃菜的新鲜牡蛎、味噌醋酱扁口鱼和加入了鱼卵刺身金箔和鱼子酱的最中饼，配搭了以Ki No Bi琴酒调配的Miyabi鸡尾酒。

接着就是皇帝蟹黑松露鱼子酱意大利面与奶油菇菌扇贝，配搭的是以Ki No Tea调制，有着茶和紫苏叶香气的Ocha Tini。厨师发办中最受大众欢迎的肯定是寿司，这６款不同海产现场捏成的寿司，配搭的是风味清新的Sei Tonic。这天晚上，为了能让我们一品Ki No Bai Plum & Berry Liquer的美味，厨师特别做了一款能与之媲美的甜品、荔枝和烤香的黄梨，配搭清新的燕窝，更能强调出Ki No Bai Plum & Berry Liquer的强烈梅子香。