打开APP阅读
蒲公英在大马是常见的植物，无论是山坡、田野还是在路旁、溪边，都能见到蒲公英的身影。蒲公英种子上有白色冠毛，许多种子在一起，就组成一个白色的小绒球，非常可爱，相信儿时的你也曾看过，并将蒲公英的种子吹散在风中，随风飘散。
你是否知道外貌出众的蒲公英，除了能直接食用，还是一味中药？英迪国际大学中医系主任邢益腾，今天为大家介绍蒲公英的药用功效，和几款用蒲公英冲泡的中药茶饮。其实，蒲公英是一种能直接食用的野菜，最常见的吃法就是用鲜嫩的蒲公英直接蘸酱生吃，也可以用开水焯后拌凉食用，或切碎做菜馅使用。
邢中医毕业于中国天津中医药大学（博士，针灸系），拥有20年丰富看诊经验，他说，蒲公英味苦甘性寒，苦能降泻，甘能缓中，寒能清热。苦寒之性，使其具有清热解毒之功，清凉之性，使其具有凉血消肿之功，为解热凉血要药，又因其兼具滑利之性，故能通利散结。
所谓的“苦能降泻”，指的是苦味的草药能够促进胆汁和肠液分泌，从而达到通利肠道作用。而“甘能缓中”则是指甘味的草药，能够通过调节胃肠道的功能，缓解肠胃的紧张和不适感，所以，具有通达和疏泄作用。
整株蒲公英都可入药
新鲜蒲公英和干燥蒲公英，功效一样吗？新鲜蒲公英可以作为一种蔬菜或药两用，具有清热解毒、利尿消肿、健胃开食等功效，可以帮助人体排除多余水分和毒素，改善消化和增强免疫力。但是，由于新鲜蒲公英含有较高水分和挥发性成分，保存不易，同时也容易受到污染和细菌侵害，因此，在药用方面使用较少。干燥的蒲公英可以作为中药使用，可以通过煎煮、泡茶、浸泡等方法提取药效，同时也更容易保存和使用。
邢中医透露，蒲公英整株包括根、茎、叶、花和种子都可以入药，不同部位的功效和作用也有所区别。根部主要用于清热解毒、疏肝解郁、利尿消肿等方面；茎叶可作为清热解毒、利尿消肿、健胃开食等的中药材；花朵则常用于清热解毒、祛痰平喘、利尿消肿等；种子则可用于散结消肿、通乳止痛等。
邢中医分享，若肝火上炎引起的目赤肿痛，可取蒲公英15克、决明子15克、黄菊花15克，加水煎煮，代茶饮。也可单味煎汤熏洗，若患有沙眼（Trachoma一种由沙眼衣原体Chlamydia trachomatis引起的慢性结膜炎，患者的结膜和角膜受到感染后，会出现眼睛发红、水肿、分泌物增多、眼睑疼痛、视力下降等症状，严重的话可能导致角膜炎和失明）、急性结膜炎，也可用蒲公英20克，煎水趁热熏洗（熏洗，是利用药物煎汤趁热在患处做熏蒸、淋洗的治疗方法）患眼。若患有慢性胆囊炎，可用蒲公英30克，水煎煮，代茶饮。
蒲公英茶饮
● 蒲公英菊花茶
蒲公英全株都适合配搭菊花泡水喝，这种花茶下火的效果非常好。蒲公英俗称“下火草”，特别能去火消炎，而菊花也是清热解毒的佳饮。即便没有上火，偶尔喝一杯蒲公英菊花茶也可以预防上火。
● 蒲公英枸杞茶
蒲公英枸杞茶有助肝脏健康，蒲公英和枸杞兼有护肝排毒效果，如此配搭不寒不燥，促进排毒，保护肝脏。
● 蒲公英绿茶
蒲公英十分合适配搭绿茶，尤其适合口腔有异味、有口臭的人饮用。绿茶清新爽口，去除口气是最好的，吸烟的人常喝绿茶也有利于去除烟气，而蒲公英也有这方面的效果，因此，口腔易上火、有异味的人，可以适当多喝蒲公英绿茶。
中国流传于民间故事
从前有一男子得了一种怪病，全身上下长满了黄斑，一个郎中说，如不及时治疗就会浑身溃烂而死，要治好这种病，必须去遥远天山，采那冰峰上的雪莲才行。去天山，不但路途很远，而且要经历无数的艰难险要，谁肯去呢？他的青梅竹马名叫蒲公英说了这事，不顾父母的百般阻拦，毅然踏上这艰难的路程。
为了救回他的命，她吃了很多苦，后来蒲公英终干来到天山脚下，可是守护雪莲的神女却说什么也不让她把雪莲带走。蒲公英只好跪在雪地里向神女苦苦哀求，神女对她说：“雪莲是天山圣药，不是凡人可以轻易得到的，你若想拿走雪莲，就必须答应我一个条件，这个条件就是你再也不是你，我会将你变成一种药材，从此浪迹天涯，四海为家，落地生根，普济众生，你可愿意?
为了自己的心上人，蒲公英答应了神女的条件，得到了雪莲。后来男子得救了，蒲公英也被神女幻化成了一种草药。每当清风拂过，她的种子便随风四处飘散，落到哪里，就长在哪里。花儿开遍了大江南北，成为百姓用来祛火消炎良药。
