又到周末没上班在家，想吃甜品或美食都可以自己制作，享受难得的休息时间。
以下就教大家制作两款简易烘焙甜品，即使是烘焙新手亦可轻松做到！
三色小立方曲奇
若想在下午茶时间制作可爱美味的甜品哄小朋友欢心，可以尝试制作这款三色小立方曲奇，不但制作方法简单，而且还可以一次过制作三种味道，甚至可以和小朋友一起玩乐，在曲奇上画上不同的表情或写字，可以作为家庭活动一边制作一边食用。
食材 :
牛油105g、幼砂糖15g、盐2g、炼奶120g、低筋面粉240g、鹰粟粉 22g、抹茶粉7g、可可粉15g
做法：
1.牛油放在室温软化，加入幼砂糖和盐打发至微微发白即可。
2.加入炼奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和鹰粟粉，然后用刮刀稍微切拌，再戴手套搓成团状。（抹茶味和朱古力味亦是同样做法，只需按分量替换即可。)
3.放在铺上牛油纸的托盘上将面团调整成长方形，然后包上保鲜纸，放入雪柜冷藏30分钟。
4.切成小立方状，放入焗盘中备用。
5.放入以170度预热的焗炉，然后焗15～20分钟即可。
6.出炉放凉后可在曲奇上写字或画上表情。
可可燕麦麸曲奇
健康的烘焙甜品除了燕麦蛋糕外，利用燕麦麸亦可以制作出低脂的可可燕麦麸曲奇，当中并没有加入额外的糖分，特别适合减肥人士食用，除了作为下午茶外，也可以当作早餐或午餐的主食食用。
食材：
燕麦麸150g、香蕉1条、坚果适量、蓝莓干适量、花生酱2汤匙、可可粉3g、肉桂粉2g
做法：
1.香蕉压成泥状，加入燕麦麸、花生酱和可可粉搅拌均匀。
2.取适量搓成圆球后按扁，再放上坚果和蓝莓干。
3.放入以180度预热的焗炉，然后焗20分钟即可。
