拥有强大幸福渲染力的糖果，将缤纷多彩的糖衣散落在世界各地，
因为各个国家的风俗文化不同，每个糖果除了展现出截然不同的姿态，
背后也藏了有趣生动的故事，在细细品尝口中糖果时，一起看看它们可爱的秘密吧！
美洲＆大洋洲知名糖果
纽西兰 奇异果糖
奇异果原产中国，在中国称为“弥猴桃”，后来因纽西兰气候适合栽种与品种改良，而成为世界最知名的奇异果最大输出国，也因奇异果被认为是营养密度最高的水果，因此，在纽西兰就有了奇异果的副产品一一奇异果糖，非常受欢迎，也成为纽西兰知名特产之一。
美国 里根糖
原名豆豆糖，因外型长得像蛋，是象征复活节意义的传统糖果，一次可制造上百颗、色彩缤纷且口味多元；而称作“里根糖”是因为美国前任总统里根很喜欢吃豆豆糖，无论在办公室、开会都会享用，更特别要求制造商做出红、白、蓝三色象征美国国旗的“里根糖”。
墨西哥 骷髅糖
每年11月１和２日是墨西哥的“鬼节”，天性热情开朗的墨西哥人认为死亡是新生命的开始，因此，以嘉年华形式庆祝鬼节，其中骷髅糖就是做为祭祀庆典中主要的糖果。
巴西 咖啡糖
巴西是咖啡作物主产地之一，虽然中南美洲各国皆为咖啡产地的大宗，不过，巴西的咖啡糖对于外国人来说，名气似乎更高一点，所产咖啡糖中的萃取物也含有提神的物质，在当地，很多人喜欢吃咖啡糖来替代饮用咖啡。
澳洲 牛轧糖
又叫做鸟结糖，英文为Nougat，是1441年意大利的克雷莫纳发明，经由一对意大利兄弟将牛轧糖带到澳洲，结果在澳洲成为广为人知且受欢迎的糖果。不过，澳洲和欧美的牛轧糖做法及口感不尽相同，澳洲牛轧糖主要由玉米糖浆、奶粉、大豆蛋白质、植物油等混合制成，欧式牛轧糖口感较软绵，而澳洲牛轧糖口感则较硬。
欧洲＆非洲知名糖果
瑞士 瑞士糖
瑞士糖起源于1929年，由瑞士糖果商人Philippe Suchard在欧洲所发明。欧洲的瑞士糖造形为长条状，但在香港和中国是正方形，在台湾则考量到环境较潮湿，容易受潮所以改成密封包装，糖果也变成长方形。瑞士糖不同的水果口味，还会以不同颜色的包装纸来表示。
意大利 情石糖
起源于古代希腊的情石糖， 最早的的做法是将杏仁浸在蜂蜜里。曾有传闻，一位未婚女子放情石糖在她的枕头下，她就会梦见她未来的丈夫，因为有这样浪漫的幸福寓意，所以在古欧洲时期，情石糖就被广泛运用在各式婚礼场合中。不同的情石糖颜色，还有不同的象征：绿色是健康、黄色是财富、蓝色是生命、粉红色是幸福、白色是永恒。
德国 小熊软糖
早在19世纪前，在德国的市集里，孩子们都非常喜爱马戏团表演，尤其是人们所训练的熊表演直立跳舞，于是到了1922年，一位名叫汉斯的德国人用果实明胶为原料，制作出造型是“跳舞熊”的软糖，后来也被德国人视为可训练小孩咀嚼力的糖果。哈里柏（Haribo）是德国第一个推出小熊软糖的公司。
埃及 棉花糖
棉花糖最原始的来源，是由生长在野地沼泽的植物所制成，因此，棉花糖Marshmallow这单字，是由本身的植物名称Mallow（锦葵）及其所生长的环境Marsh（沼泽）组成。古埃及人利用这种植物挤出的树汁，混合坚果及蜂蜜做成棉花糖，一开始是用来治疗喉咙不适及消化系统疾病。现在的棉花糖改变了制作的方式与原料，由糖或玉米糖浆、打发的蛋白、明胶、香精等所制成的糖果。
西班牙 棒棒糖
西班牙人恩里克伯纳特丰利亚多萨（EnricBernat）于1958年首次推出这种带棍的糖果，并创立Chupa Chups这个风靡全世界的棒棒糖品牌。由于小孩常吃糖吃得满手都是，恩里克想到如果可以加上一根竹棒，就能干净享受吃糖的乐趣。有趣的是，Chupa Chups上著名的花形商标，可是出自超现实主义绘画大师“达利”之手哦！
英国 太妃糖
太妃是由Toffee音译而来，早期是英国皇室所吃的糖果，主要用红糖或糖蜜和奶油以160℃烘焙制成，且有时还会加些可可粉或坚果，口味较多元。值得一提的是，据说125年前，英国足球联赛埃弗顿队的球员们在踢完球后，会聚集在一间糖果店聊天，特别喜爱吃太妃糖，因此，太妃糖也成为该球队广为流传的绰号。
亚洲知名糖果
日本 金平糖
将小砂糖粒放入大锅中加热，并适时浇上糖水，当糖水蒸发时会留下“角状突起物”在砂糖粒表面，重复这个过程多次、并经过至少七天以上的制作时间，即成“金平糖”。这种耗时费工、精致轻巧的金平糖是在15世纪，由葡萄牙传教士献给日本皇室贵族，后来，它变成了日本人逢年过节送礼的物品，据传当时日本自卫队也以金平糖做为补充热量的食物呢！
俄罗斯 软糖
吃起来像棉花糖般的软绵，加上核桃香气酥脆的口感，俄罗斯软糖曾经是俄国沙皇最爱的甜点，也是只有皇室和贵族才吃得到零嘴。最神奇的是在只有-30℃左右的俄国冬季，竟然也不会结冰变硬！
俄罗斯软糖流传到台湾，是有故事的，在西元1945年，有一些白俄人为了躲避共产党而逃到台湾，其中一位曾在俄国皇室的厨房工作过，因此，就以做俄罗斯软糖和火腿维生。当时只有18岁的明星咖啡馆创办人简锦锥，在因缘际会下认识了他，因而学会了这项技术，连蒋方良女士都对此甜点赞不绝口。
马来西亚 榴梿糖
榴梿在东南亚有水果之王称号，营养成分非常高，虽然水果本身味道很重，但却令爱吃的人爱不释手。而榴梿糖的生产在东南亚来说，又以马来西亚最知名，和新鲜果肉比起来，榴梿糖味道清淡不少。
榴梿糖保留了榴梿的原汁原味及营养成分，它最大的卖点是纯正的榴梿口感，让吃到的人惊讶于跟真正榴梿的味道相似度，至少达到90%以上。
泰国 酸子糖
泰国酸子的英文为“Tamarindusindicus L.”，俗名：罗望子、酸果树、酸角、酸豆、罗晃子，也有人称为酸子，吃起来酸酸甜甜，外形有如豆荚。泰国酸子使用的用途非常广泛，果肉可以直接取用、调制果汁，也可以用来调味、做菜、煮汤，更可以用来调味。这是泰国特有糖果，由于泰国人对于酸子的喜爱，特别做成酸子糖来随身携带，以满足泰国人的口欲。
韩国 锅巴糖
韩国以前物质贫乏时，长辈会将留在锅里底层下烤焦的米饭，也就是“锅巴”铲起后，蘸着糖给小孩吃，演变到现在成为韩国老少咸宜的地方特产，也是韩国相当著名的传统糖果。吃下糖果，马上就能感受到嘴里透出浓浓的锅巴香气，深厚的米香味令人回味无穷。
文／图：摘自自由时报
