◤凉凉1分钟好煮意◢蛋白和蛋黄分分合合后的蛋香舒芙蕾

鸡蛋是最普通不过的食材，但可以搞多样化的食谱出来，这款蛋香舒芙蕾，要甜要咸随你意！

要咸口味的蛋白改放盐，做为早上美好的一餐；喜甜的就如以下食谱，可做为优雅下午茶。1分钟给你出煮意，绝不老点你！

#食材

鸡蛋     2粒

柠檬汁 1茶匙

糖         2茶匙

盐         少许

蜂蜜      适量

牛油      适量

#做法

1. 首先，将蛋黄和蛋白分开。
2. 蛋黄中加少许盐，搅拌均匀，备用。
3. 蛋白中加柠檬汁和糖，打发至成cream的状态，然后把蛋黄加入打发好的蛋白，搅拌均匀。
4. 锅中刷牛油，把蛋液倒入，铺平，盖上盖子，给鸡蛋小火8分钟“热身”。
5. 开盖，把鸡蛋对折，上碟，淋上蜂蜜或糖粉，蛋香舒芙蕾就完成了。