统计数据显示，近年来有胃食道逆流(Gastroesophageal reflux disease，GERD)问题的人越来越多。胃食道逆流是一种慢性消化疾病，起因是下食道括约肌的张力松弛，造成贲门无法紧闭，使胃里的胃酸或气体跑到食道里，因而让食道受损。这种疾病经常会出现频繁且持续的胃灼热和胃酸逆流症状。造成胃食道逆流的可能原因有很多，其中包括：生理构造问题（例如：老化、肥胖、食道疝气、幽门(胃的出口）阻塞等）、药物引起（例如：某些治疗气喘、高血压的药物，有可能造成括约肌松弛）、食物引起（例如：油脂类、薄荷类、甜食、烟酒等）等等。除了上述生理、药物、生活与饮食习惯的原因外，胃食道逆流也与年龄老化有关。幸运的是，胃食道逆流不难治疗。
《养生》综合《哈佛健康杂志》及其他健康资讯，归纳出以下5个实用建议，让你从生活中开始改善胃食道逆流：
♦饭水分离法
吃饭时，不要同时喝汤、水或果汁，应该改在饭前、饭后1个小时饮用，免得胃中食物太多，引发胃酸逆流。较为干性的食物（例如：米饭、菜、肉）与湿食（例如：汤、水、果汁）不要同时吃，尽量间隔1个小时以上。
♦少量多餐
当胃部非常饱满，胃食道逆流症状可能会加剧。所以，最好采取少量多餐方式，每餐只吃七分饱。进食过程尽量细嚼慢嚥及放鬆心情。
♦避免刺激性食物
部分食物容易引起刺激，导致胃食道逆流，日常饮食要尽量避免咖啡、茶、酒、碳酸饮料、辛辣、油炸物等等。另外，胃食道逆流患者也应避免番茄及其制成品、柑橘类水果、柠檬、大蒜、洋葱和含薄荷的食品。
♦保持适当体重
体重增加会扩张支撑下段食管括约肌的肌肉结构，从而降低保持括约肌闭合的压力。这会导致逆流和胃灼热情况。所以，胃食道逆流患者，应避免让自己成为肥胖一族。
♦睡前不吃
睡前3小时不要吃宵夜，以免在睡眠当中，胃内食物刺激胃酸分泌。午睡前也最好不要进食。每次用餐后，不要马上坐下或躺下休息，建议可以先散散步15分钟或等30分钟以上的间隔期再休息。
资料来源：哈佛健康杂志/50plus
