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政府宣布娱乐场所包括酒吧暂时不能开业，想喝鸡尾酒的你该怎么办呢？相信只能在家自己调配咯！这期“好酒趣”找来城中各大酒吧的老板及有名的调酒师，看看他们在家又会调些什么鸡尾酒来喝呢？
Better Days Ahead
材料：
浸泡蝶豆花的Tanqueray 10 45毫升（把２克干花泡入100毫升Tanqueray 10里，约一小时），金巴利25毫升，新鲜橙汁90毫升，大豆卵磷脂Soy Lecithin １汤匙
做法：
1）把所有材料倒入混合杯里。
2）以手持式搅拌器搅拌约30秒至起泡。
3）倒入装满冰块的杯子里，做好装饰即可。
背后故事：
管制令期间，夜猫子的生活都有了改变。但是一早起身就喝酒，会令人产生罪恶感。于是，Glen Oliver Joseph以经典Negroni和意大利开胃酒Garibaldi为灵感的饮料，增加了维他命C，就成了日间也能放心喝的鸡尾酒啦！
Deep Brown
材料：
巧克力粉２茶匙，水90毫升，君度橙酒30毫升，百利甜酒／爱玛乐30毫升，Oreo饼（压碎）１片
做法：
1）把巧克力粉、水、君度橙酒和百利甜酒／爱玛乐，与冰块一起混合拌匀。
2）倒入杯里，撒上Oreo饼碎即可。
背后故事：
原本是想买巧克力粉回家做巧克力蛋糕，却发现鸡尾酒比蛋糕容易。结果，Calvin就以巧克力粉和Oreo饼干做了这杯香浓的巧克力饮料。对于窝在家的这段期间，这杯饮料一定能替你释放压力。
女儿红
材料：
上等花雕酒，啤酒，话梅
做法：
把上等花雕酒和啤酒混合至自己喜欢的口味，喝时在碗里加一颗酸梅即可。
背后故事：
早在2005年就已有此秘方。李总喜欢研究和饮酒，他喜欢饮用花雕酒和用它来烹调。由于花雕酒较热气，所以想到与其他材料配合使之尝起来更加清爽下火，于是，有了与啤酒配搭的配方。另外，女儿红也非常适合与中餐配搭。
Hundred Days
材料：
Pandan Predator琴酒45毫升，法国郎酒20毫升，红枣糖浆15毫升，冷水30毫升
做法：
1）把所有材料倒入杯子里。
2）加入冰块，搅拌约20秒至冰冷。最后加些冰块和装饰即可。
红枣糖浆：
材料：
红枣７大粒，姜片４克，石蜜250克（可以黑糖或砂糖代替），水350毫升，柠檬酸７克（以1：1比例的柠檬与糖调成）
做法：
1）红枣去籽切半，浸泡水里半小时。
2）把红枣水煮滚，转小火炖煮30分钟。
3）加入石蜜煮溶即可。
4）放凉后，加入柠檬酸拌匀，再装瓶入冰箱冷藏，可放3～4星期。
背后故事：
Angel刚坐完月，家里有许多坐月补酒及药材。因此，她以传统坐月饮料为灵感，调制出这一杯Hundred Days，也意喻着女性坐月100天内都得喝的饮料之意。这杯饮料独特之处，是把冷水换成苏打水，可以在大热天喝，晚上换成热水，就是暖身的饮料啦！
Freedom
材料：
Malibu蓝姆酒75毫升，柠檬汁15毫升，利宾纳15毫升，通宁水适量
做法：
1）把Malibu、柠檬汁和利宾纳放入加了冰块的摇晃杯里。
2）摇均后，倒入杯子，加入冰块及注满通宁水即可。
背后故事：
Jane很喜欢椰子香，家里常备一瓶Malibu。想喝时就会看厨房有什么材料，再混合成随性的风味饮料。今天冲泡的这一杯，清凉冰爽，让人有种在沙滩的感觉，也可以为这行管令增添一些乐趣。
乌龙梦
材料：
浸泡乌龙茶的威士忌60毫升，新鲜柠檬汁30毫升，糖浆30毫升，蛋白１个
做法：
把所有材料放入摇晃杯内摇匀后，加入冰块摇至冷却。倒入杯子即可享用。
背后故事：
这是Derrick最爱的饮料，喜欢清雅的乌龙茶与威士忌结合后，入口甘甜的味道。
Eudermonia
材料：
金巴利10毫升，Roku琴酒25毫升，新鲜百香果１汤匙，100 Plus 80毫升，葡萄柚汁20毫升，艾克古柯酒10毫升
做法：
1）把金巴利、Roku琴酒、葡萄柚汁和艾克古柯酒放入加了冰块的摇晃杯里。
2）摇晃约18～23秒，滤掉冰块倒入预冷的杯子里。
3）加入新的冰块和新鲜百香果肉，100 Plus沿着杯壁倒入保留气泡感即可。
背后故事：
疫情关系，全世界人心惶惶，Kisson希望能借由这杯Eudemonia的酸甜、甘苦、热情与细致，让身边人都能去创造因理性而积极生活所带来的幸福感。
蓝姆冰茶
材料：
黑蓝姆酒30毫升，红茶１茶包，热水200毫升，糖２茶匙，柠檬半粒，酸梅１粒
做法：
1）把红茶包、酸梅和糖放入热水中，泡约2～3分钟。
2）挤入半粒柠檬汁和黑蓝姆酒，再加入冰块拌至冰冷，再用柠檬片做装饰。
背后故事：
Jason喜欢用茶和容易在超市中买到的材料来做鸡尾酒。这杯蓝姆冰茶灵感取自平日喝的柠檬冰茶，看来是想念嘛嘛档了！
Prune and Tonic
材料：
琴酒45毫升，酸梅浸泡的乌龙茶60毫升，通宁水适量
做法：
把琴酒和酸梅乌龙茶倒入装了冰块的杯子里，再注满通宁水即可。
背后故事：
Danny小时候最爱用热水泡咸酸梅喝，希望在行管令期间，找回童年时光。于是，决定做一个成人版酸梅水，把热水换成热乌龙茶，让咸酸梅的甜酸味，多了一层大地的甘苦味。此饮料概念源自琴酒通宁水，调法非常简单，适合任何时候饮用。
Eastern Beauty
材料：
威士忌30毫升，包装菊花茶90毫升，枇杷膏１茶匙，桔子２粒
做法：
1）把威士忌、菊花茶和枇杷膏加入摇晃杯里。
2）把桔子汁挤入摇晃杯里。
3）拌均以便枇杷膏完全溶入饮料内。
4）加入冰块摇晃至冰冷，滤掉冰块倒入杯里。以桔子、薄荷叶和甘草做装饰即可。
背后故事：
枇杷膏和菊花茶是所有华人家里必备的良药。特别是在行管令期间，清凉的草药鸡尾酒能让你觉得健康及清爽。就算吃多了，喝一杯也有消腻解暑作用。David常在家里调这杯酒，主要是简单且好喝。
Rick Joore MCO Cocktail
材料：
龙舌兰45毫升，姜汁汽水120毫升，柠檬汁适量
做法：
把所有材料加入加了冰块的杯子里，拌匀至冰冷即可。
背后故事：
对Rick来说，这是一杯简单易调的饮料，就算是调来独自享用，或是做烧烤时调一大壶也是不错选择。其口味清爽酸辣，很容易让人爱上。
涼茶
材料：
伏特加20毫升、荔枝甜酒20毫升、干菊花70克、红枣20粒、莲子20粒
龙眼干10粒、红糖４汤匙、水1500毫升
做法：
1）菊花放入水中煲约20～30分钟，滤掉菊花（记得把菊花挤干水分）。
2）放入红枣、莲子、龙眼干和红糖慢火煮30分钟。煮好后，如果太甜可以加水。
3）放凉后，在杯子里放入100毫升菊花茶，再加入伏特加、荔枝甜酒，拌匀加冰即可。
背后故事：
Jason在咖啡店里经常都会点凉茶来喝，所以自己在家也会煲一壶，放在冰箱慢慢喝。如果想喝鸡尾酒时，就拿出来加伏特加，即清凉又好喝。
Tea Punch
材料：
威士忌／白兰地30毫升、菊花糖浆60毫升
做法：
1. 在茶壶里加冰块，倒入威士忌／白兰地和菊花糖浆，即可享用。
菊花糖浆材料：
红茶２克、菊花茶２克、桔子１粒、热水60毫升、糖15克
做法：
1. 把红茶、菊花茶和热水混合，挤入桔子汁，再加入糖混均。凉后就可使用。
背后故事：
这段期间，大家都在寻找Comfort Food，这是一杯能舒缓人心情的饮料，最适合午餐后或雨天享用。灵感源自大家熟悉的柠檬茶和经典的潘趣酒。最重要是，大家家里应该都会有一瓶威士忌或白兰地。
