（吉隆坡23日讯）我国大型连锁寿司品牌帝国寿司母公司帝国食品（EMPIRE，5351，主要板消费）指出，公司在大马仍有相当大的扩张空间，未来三至五年有能力再开设约150间分店，现阶段仍以深耕本地市场为主，暂无并购其他餐饮品牌的计划。
帝国食品创办人兼总执行长林慧棋今日在上市后首次年度股东大会后的记者会上说，公司在大马仍有许多扩张机会，未来可透过不同门店模式及地点继续扩张。
帝国寿司门店面积介于约200至2000平方尺，除了购物广场，也涵盖霸级市场、交通枢纽、捷运站及机场等地点。
她指出，公司目前在沙巴只有一间分店，明年不排除增加至五至七间。
不过，她坦言，从创业至今，公司面对的最大挑战始终是人才，因寿司制作需要一定技术，无论开设新店或维持现有门店，都必须有足够人才支撑，因此公司相当重视内部培训。
不追求数量而扩张
被问及公司拥有可观现金且无借贷，是否会考虑透过并购加速成长时，林慧棋表示，公司现阶段仍专注于帝国寿司品牌及大马市场，暂时没有具体并购计划，但若有合适机会将进一步研究。
帝国食品独立非执行主席罗海扎指出，公司不会单纯为追求门店数量而扩张，每一家新店都必须设在合理地点，同时具备盈利能力。
该公司独立董事拿督凯鲁伊德罕则说，随着门店数量增加，董事局也会密切关注公司的内部监控是否能够跟上扩张速度。
他认为，员工培训、食品安全、卫生标准作业程序，以及管理资源是否充足，都是董事部持续关注的环节，以确保公司成长之余，不会牺牲营运品质。
记者会出席者包括帝国食品独立非执行主席罗海札、总营运长陈信源和总财务长林俊良。
成本影响可控
整体而言，林慧棋指出，帝国食品过去三年业绩逐年改善，因此看好2027财年前景，预料净赚幅可维持在与2026财年相似的水平。
她说，虽然2026财年面对物流成本上升，但整体成本仍在可控范围，公司有信心维持现有赚幅。她透露，公司已将主要原料合约价格锁定至今年9月，也就是2027财年首季末，因此目前原料成本未出现明显变化。
至于柴油价格，她说，政府目前仍向物流领域提供补贴，相信短期内不会对公司成本构成太大压力。
她强调，公司目前没有调高寿司售价的计划，而是透过定期更新菜单及推出新产品维持销售动能。
帝国寿司每季都会更新部分产品，7月15日推出的炸虾拉面卷（Tempura Ebi Ramen Roll）近期在TikTok获得不少关注，部分门市更经常售罄。
每年平均开20新店
另一方面，帝国食品已与购物广场签下23份新店合约，2027财年的开店名额基本上已排满，其余新店提案将留待明年。
林慧棋指出，公司在招股书中承诺三年内开设56间分店，相当于每年约15间，但过去几年实际每年平均开设超过20间，因此今年新增23间并非刻意加速扩张，而是延续原有步伐。
“我认为现在的速度很好，也仍在我们的掌控之中，因此会继续维持这个节奏。”
目前帝国寿司在全马共有143间分店，其中127间属即买即走（grab-and-go）及迅速用餐（quick dine-in）门店。
林慧棋也指出，公司业务带有一定季节性，农历新年及公共假期较集中的季度一般表现较好，主要是旗下门店大部分设在购物广场，假日期间人流增加有助带动销售。
帝国寿司今日也获得大马纪录大全认证为“全国最大清真即买即走寿司连锁店”。
