台湾一名患者因等待手术过久，断食29小时、在病房等待13小时后，手术时间迟迟未定，之后在社群平台贴文指控主治医生“此时此刻主治医生在外面吃大餐？这个时候不是应该在开刀房吗？”医生则回应，医疗排程早已满档，自己出于同情才协助安排，并事先告知需久候。此事引发医病社群热议，ICU医生陈志金表示，双方皆是医疗现况下的受害者，并说明手术排程与禁食规定的必要性。
ICU医生陈志金在FB粉专分析手术前禁食是为了麻醉安全，避免患者因意识不清而呕吐，导致吸入性肺炎。即使半身麻醉也需禁食，因手术过程可能临时改为全身麻醉。禁食时间根据食物类型而异，通常会直接要求“禁食至少8小时”或“Midnight NPO”，即从前一日晚间12点至手术前皆不得进食或饮水。
手术时间难以预先确定，主因在于医院“排刀”制度。资深医生有固定开刀日，时间较可预期，但仍可能受前一台手术延误。年轻医生则需等待开刀房空档，排名在后者可能整天等不到，手术被迫取消并延期。陈志金表示，“所以，一般我都不会跟病人说‘排明天手术’，而是‘现在手术排程都是满的，我们会等中间的空档插队，但是，也有可能明天连插队也插不进去，那么，就要等后天、大后天…’”
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