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日本滞销面包再利用 进贩卖机还能酿啤酒

(东京13日综合电)为减少浪费,日本推出置物柜型自动贩售卖不完的面包,也有业者开设全新型态的面包店,专卖其他店的滞销面包,甚至有厂商用面包酿成啤酒。

日本《读卖新闻》报道,在横滨市营地下铁蓝线关内站车站内,有一部置物柜型自动,里面摆放了车站附近一间名为“缘道面包”的当日滞销方包、甜面包组合等。这些商品以定价的7至8折销售,依据种类与数量的不同,价格落在300至1000日圆(约7.5至25令吉)不等。

这项利用置物柜销售滞销面包的尝试,是在2024年,由致力于减少食品浪费的横滨市,与从事自动制造销售的Alpha Locker System共同展开。



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