“平民饭堂”（Aunty Sam Kitchen）位于雪州八打灵再也白沙罗卫星市（Damansara Jaya），由夫妻档梁依雯与伍俊杰共同创办。由于梁依雯自小在香港长大，直到1997年才回到马来西亚定居，因此，餐厅菜色虽以大马家常风味为主，却自然流露几分港式饮食的影子。
伍俊杰笑言，妻子虽并非专业厨师，却从小在香港成长，对食物味道特别敏感，也十分讲究细节。香港人嘴巴刁，无论是火候、调味还是食材品质，都有一定要求，这样的饮食习惯潜移默化地影响了餐厅的料理风格。
立即签购 解锁全文
会员独享好文 减少强制广告 即时派送好康 独家社群交流会员登入
