位于The Curve的K Plus Food Market,是全国规模最大的韩国超市,主打一站式韩式生活体验。超市内的韩国传统糕点(Tteok)专柜,是少数能买到每天新鲜制作韩国糕点的地方。来自韩国的Seo Kyung Ja是KPlus Food Market的主厨,她指出,韩式甜点与节庆米糕的整体风味不强调甜腻,而是以米香、豆香与坚果香为主轴,口感层次来自不同粉类与蒸制手法的变化。Seo Kyung Ja主厨介绍,他们的韩国传统糕点,口感以软糯与微微弹性为主,带着稻米与糯米自然的清香与淡淡甜味,吃起来不黏牙,反而有一种柔和的嚼劲,且越嚼越香。

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